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营养与食品卫士的摇篮—— 营养与食品卫生专业
2014-03-24 15:05  

 

图1 胡英清校长、泰国清莱皇家体育师范大学Kolchan 副校长指导营养专业技能大赛 

 

                         图2 生物化学实验室  

 

                   图3 学生在医院食堂学习营养配餐  

 

           图4 同学们常年向社区提供“食品健康”咨询服务  

 

              图5 学生参加少数民族运动会获得冠军  

营养与食品卫士的摇篮—— 营养与食品卫生专业 

培养目标 

培养具备丰富的营养、养生知识,熟练掌握营养配餐、营养咨询、保健营养品营销技能,并能胜任餐饮业配餐员、保健营养品开发和营销等岗位需要的高端技能型人才。 

主要课程 

公共营养、临床营养、食品营养、食品卫生、人体解剖与生理基础、中医学基础、中医养生方法、保健品与亚健康、中医药膳与食疗、现代企业管理、营销技术、沟通技巧等。 

就业方向 

在各级医院、社区、幼儿园、学校、养老机构;食堂、餐饮业、健身美容机构,体育竞技机构等行业单位提供营养膳食咨询服务、指导营养配餐、菜单设计、菜品营销及保健营养品开发与销售等。 

主要实践性教学环节 

可考取的职业资格证书或技术等级证书:公共营养师、配餐员、健康管理师等。 

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